Cette formation englobe de manière exhaustive les aspects théoriques essentiels de l’alimentation pédiatrique tant au niveau orthophonique que diététique, en mettant particulièrement l’accent sur les troubles de l’oralité et leur prise en soin. Cette formation est une approche croisée entre orthophonistes et diététiciennes pour le diagnostic des troubles alimentaires pédiatriques ainsi que la mise en pratique d’un atelier alimentaire adapté à chaque enfant.

Pourquoi ces deux professions au coeur des troubles alimentaires pédiatriques ?
Au niveau logopédique/orthophonique, ces troubles sont étroitement liés la sensorialité et aux praxies de mastication qui commencent à se développer dès la deuxième année de vie de l’enfant et qui continuent à se perfectionner jusqu’à l’âge de six ans. La période allant de la deuxième à la sixième année de l’enfant est donc cruciale pour le développement de ces compétences en matière d’oralité.
Au cours de cette période, l’enfant apprend à mastiquer correctement, à coordonner ses mouvements buccaux et à acquérir la capacité de parler de manière fluide. Ces compétences sont essentielles pour son bien-être, sa croissance et son développement cognitif.
Au niveau diététique, les troubles de l’oralité exercent une influence sur les apports nutritionnels des enfants qui pourraient engendrer des carences et des difficultés de croissances qui risquent eux-mêmes d’entretenir ces troubles. L’alliance orthophoniste et diététicienne au service de la rééducation de ces enfants nous semblent donc très pertinentes.